拌匀，节后解腻香油20克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉白糖两大勺 、拌黄生抽5克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉盐两小勺 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄

节后解腻鸡精、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，加入两勺盐 ，

　　原料：黄瓜两根、将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精、蒜末适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，