8 、口感调好的细腻液体过筛 ，所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰蔓越莓50g，激凌
6、覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋冷却备用。口感便于存放 。细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰
2 。激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆
7 、淇淋香草豆荚半根 ，口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰
原料：蛋黄3个 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克，搅拌均匀 。口感会更加蓬松 。且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多，
覆盆子是一种浆果 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，动物性淡奶油300ML ，颜色也会变重 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。可以节省几次搅拌次数 。再用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒，这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，但因为进口的果泥价格不菲，搅拌后又装回密封的容器中 ，朗姆酒30ml 。味道偏酸 。只需搅拌2-3次就可以了 。放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。放入朗姆酒浸泡 。
2 、
5 、牛奶300ML ，
4 、若用电动打蛋器搅拌的话，
Tips ：
1 、
3、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，