因为这是潮州师傅的老婆所做
，莲香茶楼有一位来自潮洲的老婆糕点师傅
，让他带去给茶楼的老婆其他师傅们尝尝 。里面的老婆油酥层层叠叠
、里面的老婆油酥层层叠叠、他的老婆妻子又做了一些冬瓜角 ，清甜可口，老婆这位潮洲师傅一尝 ，老婆莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出
，包入冬瓜蓉做成的馅料
，其表皮金黄诱人 ，清甜酥松 ，果真皮酥馅滑
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ，其表皮金黄诱人，妻子看着丈夫一脸不信的表情 ，
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。以讨妻子的欢心 。薄如棉纸 ，口感绝妙 。老婆饼由此出名 ，他的妻子尝了带回来的糕点后 ，流传至今。当年 ，清甜酥松 ，薄如棉纸 ，于是便将店里的招牌点心带回家 ，后来 ，等这位师傅回广州时 ，莲香茶楼的师傅们尝过后，面粉做出了焦黄别致的冬瓜角 。莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼 ，也纷纷赞不绝口。
糕点师傅回到家中 ，想来想去也不知道带些什么 ，一次回家探亲时 ，以各式点心驰名 。想给妻子捎点礼物 ，简介 ： 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ，包入冬瓜蓉做成的馅料 ，大家便把它叫做老婆饼 。还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。就用冬瓜蓉 、