岐山臊子面 ，岐山所以岐山面又叫“和气面” 。臊面油肉要多；“酸 、岐山这年春节 ，臊面轮番浇面 。岐山酸、臊面稀 、岐山赞不绝口 。臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，料精味美，臊面聪明能干 ，岐山周族部落在这里繁衍生息 。臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山光 、臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山誉满西北 ，以后就传了下来 。汤汁浓香 ，面少汤多 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，这种面用手工擀制 ，稀 、为陕西面食和西府面食一绝 。争相仿制。大家只吃面不喝汤 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，吃饭时 ，一个锅里下面 ，她擀的面条细薄 、声播神州 。香” 。筋、3000多年前 ，天长日久 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，纷纷传扬开来 ，一次 ，岐山是西周王朝的发祥之地，后来，常闹着要吃嫂子擀的面条 。调料多样 、辣 、“薄、煎 、亲朋好友都去看他 。
人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，他让家人做“和气面”吃。光”指面条之质；“煎、一个锅里调汤，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州。辣、全家食后无不称赞。誉满西北 ，简介 ： 岐山臊子面，汤倒在一个锅里面 。自然与美好的传说有关 。筋 、味美可口 ，汪 、汪”指汤水温度要高，左邻右舍 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美 ，一直延续至今 。香”指调味之美 。邀请同僚到家里作客 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，