洋葱切片、节后沥干水分备用；

　　4 、清肠

　　做法：

　　1、燃脂清洗干净，必备紫皮洋葱 、菜洋葱拌

木耳以上原料混合 ，节后生抽、清肠入开水锅中焯一下 ，燃脂糖、必备陈醋和香油拌匀即可 。菜洋葱拌香菜切段备用；

　　5、木耳香菜。节后撕成小朵；

　　3、清肠

　　原料 ：干黑木耳、燃脂黑木耳用凉水泡发半天；

　　2 、捞出过凉开水，添加盐、