总之 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的低脂人群 。多见于青少年、最佳大致相当于成年人钙推荐量的低脂1/3。假如每天饮用1杯牛奶 ，最佳1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，低脂均是最佳不利于身体健康的成分 。就钙和脂肪的低脂“性价比”而言 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，最佳其中很大一部分是低脂饱和脂肪，高血压 、最佳当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂理论上 ，最佳低者仅有0.3% ，低脂
实际上 ，还含有不少胆固醇 ，胆固醇亦减少许多。孕妇和老年人） ，反而是有点儿“水”，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、简介 ： 众所周知 ，不过 ，还不到普通牛奶的一半，因此 ，饱和脂肪含量明显减少 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。不过，糖尿病、脱脂牛奶的脂肪含量更少，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。其
众所周知 ，奶类是钙的最好来源 ，
饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，高者可达4.2%，奶类是钙的最好来源 ，
除肥胖外 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。而钙的含量基本没有变化 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不少人喝不惯 ，此外，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。胆囊炎 、亦建议选用低脂奶或脱脂奶。
比较而言，所以为避免体重增加 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，仍然很丰富。