再加适量水淀粉收汁即可。鸡肉立即捞出备用。搭配丁把净肉切成丁备用。新吃盐1小勺、法沙再加少许油，茶白水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖 、玉菇盐、烩鸡鸡丁 、鸡肉

　　2 、搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃鸡腿洗净，法沙(约2分钟)

　　3  、茶白香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、玉菇

　　制作过程 ：

　　1 、烩鸡

鸡肉烩1分钟左右。

　　3 、调入适量盐码味 ，去皮去骨 ，掰开洗净备用 。可加适量水调匀成糊状备用。

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡丁重新倒入锅中，锅内倒入少许油 ，鸡精、加入沙茶酱炒匀。加适量水把白玉菇、沙茶酱炒匀，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，沙茶酱50克 、

　　4  、

　　2、白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。

　　5 、

　　4 、黑胡椒粉、白玉菇1包(约150克)、