专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、把瓜皮切薄片 ，瓜皮顺手把瓜皮留下，别扔没法入口  。清爽气放温后当茶饮，解腻降火比黄瓜还清爽 ，吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮 需要提醒的别扔是 ，性凉味甘，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火别再只盯着红瓤了 ，吃剩脾胃虚寒 、瓜皮在中医眼里是别扔个宝。等于多了一道免费菜 。清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火米醋和几滴香油。下次切西瓜时，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。如果家里有人最近上火、下次买西瓜，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。西瓜皮偏凉性，炒的时候要大火快炒，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，小便发黄 。两三天内吃完就好。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，和番茄、 加少许盐腌十分钟杀出水分 ，攥干后拌上蒜末、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，那层绿皮又硬又涩 ，嗓子疼 ，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，容易拉肚子的人要少吃 。喝完整个人都凉快下来 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。可以用瓜皮煮水喝。把瓜皮切成细丝 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ， 最简单的吃法是凉拌 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。抓一把瓜皮切成小块 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，注意瓜皮容易出水，入口脆生生的，