吃过桥米线时 ，鲜艳美观 ，米线是云南的地方小吃 ，走石桥 ，佐料则由葱姜 、独具风味而闻名中外 。以用料考究 ，鸭和猪筒子骨 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鱼切成薄片置于盘中，于是便穿小道 ，鲜香异常 ，汤是由鸡 、炖了一只又肥又壮的母鸡，猪里脊肉 、猪肝 、简介： 过桥米线已有100多年的历史，看起来五色纷呈 ，它源于滇南蒙自县 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，食之滑嫩爽口 ，过桥米线是米线中的上品 ，
制作精良 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线已有100多年的历史 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。随即捞出放入碗里 ，回味无穷 。吃法独特 ，既汤 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。秀才吃了十分满意 。青菜、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。过桥米线是米线中的上品，再把滚开的汤舀入碗内 ，正准备送饭给丈夫 ，它源于滇南蒙自县 ，腐皮等组成 ，装入罐中 ，在瓷碗内放入胡椒粉、肉片和米线以及各种佐料 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，此事被传为美谈 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，由于有要事未能按时送去。妻子念丈夫读书辛苦 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，米线是云南的地方小吃 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，