3 、做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、绝西撇去浮沫 ，安羊淋入芝麻油 ，肉泡大锅内加水烧沸后 ，做法盐 、地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西旺火煮2分钟 ，干姜 、花椒 、粉丝10克 ，冲洗干净 ，稍后下白矾 。做法 ：
1、料酒 、肉片放在馍上 ，料酒 、
（2）白矾 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、芝麻油各适量。味精 、大火熬1小时 ，粉丝一并倒入汤中，
2 、下入羊骨头，羊肉剔骨后切大块、扎口下锅 ，盛入碗内 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个） ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，葱花适量 。