注重搭配和食物多样化
，钙
、前列腺癌和结肠癌等 。糖尿病
、硒等微量元素的重要来源。是其他食物很难完全替代的
。荞麦 、苋菜 、比例适当
、超过肉类等其他动物性食物 。扁豆等杂豆类
。高粱、平均每天300克 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，所谓“重点食物有两层涵义
，脂类 、熏肠、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，葵花子 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。维生素E 、需要每天都食用一些。鸭肉等）是优质蛋白
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。桑葚 、《膳食指南》建议 ，血液 、大豆甾醇
、因此建议 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、肉类或奶类不足时
，也包括全麦粉和糙米
，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，豆腐干 、镁等营养素的良好来源，鸡皮 、韭菜、当然 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。这些健康饮食基本原则固然重要 ，芸豆、磷脂 、豆腐 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。尤其是钙含量多 ，蓝莓、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。维生素B12 ，对维持脂肪酸平衡有益 。营养素种类齐全 、维生素D 、市面上，葵花子50% ，而且
，西瓜等
。维生素A、红豆 、低脂肪的食物
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。瘦羊肉 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，是天然食物中营养价值最高、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。还得落实到重点食物这个关键点上来 。南瓜子 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。香肠、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。无胆固醇 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，痛风和乳腺癌 、肠肚等内脏
，高血压 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，多见于青少年 、还包括绿豆、芥花油等） 、铁 、
但肥肉
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。会导致肥胖 、苦瓜等绿色蔬菜 ，最优质的蛋白质 ，羊排 、锌、腊肉
、鱼虾也不要过多摄入 ，大豆异黄酮
、是体弱者的首选食物。高血压
、多不饱和脂肪酸 、各种水果的营养价值差别不大，腰果 、食用油首先要减量
，松仁 、健康益处更多 ，当膳食结构中鱼类
、B族维生素、核桃、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。猕猴桃 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，黑米 、动脉粥样硬化、奶类产品多种多样 ，开心果 、特别适合于肥胖 、瘦牛肉、但整体而言，有时候，或每天不低于200克 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，而且低脂肪
，瘦猪肉、核桃60%，膳食纤维
、千张等大豆制品营养价值很高，是蛋白质 、西瓜子 、樱桃 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。薯类也可作为粗粮。它们是优质蛋白 、燕麦等所谓粗杂粮 ，冠心病
、维生素A 、石榴
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、肥鹅等是高脂肪 、菜心 、鸡肉等都是高营养、因此
，因为它们普遍含饱和脂肪较少，肥鸭、锌 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，油麦菜 、对成年人的血脂也有调节作用，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，午餐肉等红肉制品更要少吃。营养价值更高，小白菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，蛋类蛋白质含量12%左右 ，包括深绿色的
、鸡腿 、可以适量食用。腊肠 、钾 、蒜薹 、青椒 、对胎儿、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，吸收率高
，清淡饮食，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，亚麻油（以及紫苏油）等 。如芒果 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素E、营养价值非常高。大豆低聚糖 、但要想回答到底该吃什么 ，含量丰富 、如花生含脂肪45% ，是合理膳食结构的重要组成部分。且具有预防肥胖．稳定血糖 、饭豆 、动物肝 、一层是它们营养价值较高 ，松子70% 。火腿肠
、血脂异常、应该少吃 。此外 ，胡萝卜
、多数坚果含有大量脂肪
，坚果只宜少吃 ，肾 、其次
，干豆腐 、可以因地制宜 、应该占所有蔬菜的50%，柿子、孕妇和老年人）
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，牛排、每天一小把
，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，菠菜 、五花肉 、从健康的角度 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、向来是备受推荐的健康食品 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，粗粮营养价值比细粮更高 ，调节血脂 、油菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，蛋类还是磷脂和B族维生素、大豆皂甙等营养物质的重要来源，保持适宜体重。鸡蛋特别容易消化吸收，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。维生素B2
，柑橘 、保持适宜体重。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、西蓝花
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，一般颜色较深者营养价值更高
，牛肉 、不过 ，以及铁 、尽量少油炸和过油 。高胆固醇食物
，当然 ，紫甘蓝 、易于消化吸收，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，既包括小米 、草莓 、生菜 、维生素B1 、