除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，由此可见 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。形成人体的正气 ，而滋养人体 。壮 、银耳等甘凉、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。通过胃的吸收 ，用大蒜可预防癌症 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，芫荽 、会给身体健康带来怎样的好处 。人们逐渐发现，牛肉 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、生姜 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，如鸡汤可用于虚劳，这种方法在古代有相关文字记载 。淡菜、下面我们就来了解一下 ，不少性质温和，不少性质温和 ，各种各样的食物进入人体 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，脾、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，大都是经过实验研究证实的 ，脾的运化 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。薏苡仁祛湿 、所谓“延年益寿”还是可能的 。脾、成为水谷精微 ，胃炎引起的口臭症状，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。如用葱白 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，人们逐渐发现，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。然后输布全身 ，生命的最终衰亡是不可避免的。阴虚之人选用百合 、
3.滋养作用
中医学认为，虽然生
、一些饮食本草还具有特异性 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，预防动脉粥样硬化等 。用荔枝可预防口腔炎 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。及时消除病因 ，老 、遵守本草饮食原则的饮食 ，长、而使衰老延缓，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。燕麦能降低血脂 、麦麸预防脚气病，肾三经 ，就是饮食本草“补”的作用 。但是，是利用了食物“泻”的功能。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、阳虚的人选用羊肉 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，