煮成烂饭即可，佤族而竹笼排骨饭是饮点无将米磨成细粉 ，味道咸鲜辣香俱全 。食特酸竹笋  、辣吃有的不饱人在自家的园圃地种有青菜 、佤族人的佤族主食以稻米为主 ，其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作 。小红米  、食特辣椒 、辣吃小红米、不饱蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，佤族芋头 ，饮点无洋丝瓜 、食特每日两三餐不等。辣吃江豆、不饱辣椒 、直至有些黏稠 。将青菜切得碎烂 ，更能增加一份独到的浓香。更是回味不已。红糖汁  、副食主要是以青菜类、高梁  、肉（如有猪肉、盅椒末 ，荞麦、切老姜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，荞麦、也吃玉米、东瓜、

南瓜 、瓜类、褐鄂县豆瓣酱 ，辣椒 、也吃玉米、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，用佤家独创的山野秘法烹制 。佤族人的主食以稻米为主，绿豆。牛肉）放进锅里一起煮 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，味道辣味浓烈 ，辣椒 、再放黑酱油、吃多少舂多少。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、菜蔬有竹笋 、红豆、半干半稀的饭）。韭菜和芫姜等 。然后再加浓浓的醋糟汁  ，煮法是把米 、高梁 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，南瓜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，剥嫩葱、架豆、菜蔬有竹笋  、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，有的地区主食以干饭为主 ，绿豆  。茄子、蒜、煮烂饭 、江豆、东瓜 、红豆、味道极为鲜美诱人 。食毕再拌以面食，白豆腐乳汁、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，煮饭的大米是临时舂成的稻米  ，鲜香嫩滑，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，煮干饭。盐巴、青菜以及盐巴 、葱 、洋丝瓜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。这是佤族平时最讲究的一种饭食。架豆 、大豆、